毎日のお弁当、何入れようか悩みながら楽しく作ってます。いろんなスタイルのお弁当に挑戦して、あれこれ感じたことなど書いていきたいと思います＾＾

2008年08月のアーカイブ

2008年08月29日

最近ちょっと・・・

最近ちょっと、具合の悪い日が続いてしまって、

思うようにご飯が作れませんでした＞＜

具合が悪くなると、悪循環で、食欲なかったり、ちゃんとご飯作れなくなっちゃったりして、

どんどん悪くなってしまう気がしますよね。

そのぶん、睡眠はたっぷりとる方ですが＾＾；

だからといって、親と同居していない限り、だれかが作ってくれるわけでもなく。

結局は、ご飯に頼るよりは、薬と体を休めることで直すのが一番効果的なのかもしれないですね。

dagukoko 15:10 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月21日

夏の野菜

お盆があけて、雨の日が続いて、

とっても涼しくなりました（*^_^*）

でもまた来週から暑くなるみたいです。

昨日のニュースで見たんですが、７月の野菜について、

出荷量は平年並みなのに、価格が２割くらい全体的に安くなってるんですって。

でも、買い物してていつもより安いなっとは思わなかったな～＾＾；

原因は、いろんな食べ物の値上げによって、消費意欲が少なくなってるんじゃないか、とか、　車で買い物に行く人は、ガソリン高いから郊外の大型スーパーとかにはいかなくなっているとか、様々で、はっきりとした理由はわからないそうです。

私がこのニュースを聞いて、まずはじめに思ったのは、

「あぁ、みんな家庭菜園してるんだぁ。」

・・・・・・

それは私の周りの人たちだけかも知れません・・・。

でも、夏野菜は比較的作りやすい気がするので、それも少しはあるかもしれんしですね。

・簡単ちらしずし

・具だくさん卵焼き

・チャーシュー

・貝割れ、ミニトマト、ブロッコリー

夏に寿司飯、おいしいです！！

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆
お医者さんによるQ&Aコーナーや、離乳食レシピコーナーもどんどん充実しています！

ぜひ遊びにいらしてください♪

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 17:15 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月20日

タラバガニ☆

タラバガニ、いただいちゃいました（*^_^*）

カニについて、まったくといっていいくらい知識がないわたしなもんで・・・
最初タラバガニって聞いた時には、どれだけ高級品なのか全然わからず＾＾；

夕食に食べるまえに、高級品だときいてビックリ！！

確かに、調理するにも、あまりあつかったことのないようなカニでした＾＾；

ネットで、さばき方などを参考に、おなかの部分をきれいにして、食べやすく切り、足の部分は食べやすいように殻をそぎ、生でもらっていたので、足３本は、焼きガニに！残りは、全部うまみたっぷりカニ鍋にしました♪

そして最後は雑炊に(*^。^*)
満腹満腹！！

地元でとれる松葉ガニは何度か食べたことがあったんだけど、今回のカニ、さすが高級品名だけあって別物でした！！

母が、けっこうめんどくさがりなこともあって、カニが食卓に出ることが少なかったっていうことと、何を隠そう、この私自身がめんどくさがりなので・・・・あまり買ったことがなく＾＾；

立派なタラバガニ、ありがとうございました！！
きれいに完食です！！

　　

あ、お弁当じゃないです＾＾；

昨日さばいたカニです☆

出刃包丁、普段使わないからしまったままで、普通の包丁でそいだり切ったりしたんだけど、カニには出刃包丁ですね＾＾；

私の知り合いが、ママさん達のコミュニティサイトを作りました☆
内容は、ママさんたちが日々、おなかの中の赤ちゃんや、小さなお子さんが大きくなっていく中で、それぞれにつづった日記や、悩み事、心配事などの相談室、自分の子供の写真や子供さんの書いた絵など載せられるコーナーや、毎日のごはんのレシピ帳など充実しています。
ママコミュ～妊娠・出産・育児子育て応援コミュニティサイト

http://mama.max-power.jp/

検索で「ママコミュ」でもでてきます。
ちなみに、パソコンからでも携帯からでも同じアドレスで参加できます♪
ぜひ、友達も誘って一緒に参加してみてください！

dagukoko 15:54 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月19日

海☆

お盆は何年振りかに海に行ってきました♪

毎年夏が来るたびに、海に行きたいと思いつつ、なかなかチャンスがなくいけず・・・。

よくよく考えてみると、６年ぶりの海水浴です！！

前日から、お弁当は何にしようか考えて、フィッシュサンドイッチと、てりやきサンドイッチを作ることに(*^。^*)

前の日も、早めにベッドに入り、準備万端だったはずが・・・

ものすごく寝坊してしまいました・・・＾＾；

結局、サンドイッチを作っていたら時間がかかっちゃうので、持って行かず＞＜
残念；；

お弁当は持っていけなかったけど、とってもいい天気で、絶好の海水浴日和でした(^_-)-☆

日焼け止め、たっぷり塗ってたので、ほとんど日に焼けずにすんだし。

たくさん泳いで、海の中の魚を採ろうと必死になってみたり。

今度行くときには、絶対シュノーケルが必要！！っ思いました（*^_^*）

ただ、帰りの車の中では、ぐったりでしたね～＾＾；

帰ってから、体と頭が重くて、とにかく寝るしかなかったｗ

ちょっと寝たらよくなりましたけどね＾＾

・シイラのフライ　タルタルソース添え

・水菜とまいたけの炒め物

・トマト

タルタルソースは急いで作ったので、ちょっと失敗＞＜

タルタルソースの卵は、黄身がちゃんと固まるまでゆでましょう＾＾；あと、たまねぎのみじんぎりは、ちゃんと塩もみして、水にさらしてしっかりしぼりましょう＾＾；

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2008年08月11日

IHコンロ

我が家はオール電化マンションなので、コンロもIHコンロです。

初めは、ガスじゃないとやっぱり火力ないんじゃないかな～って思ってたんだけど、使ってみると便利なものです！

フライパンを振って炒めることはできないけど、何よりも掃除がしやすい(^_-)-☆

そして、火力も十分だし、簡単にセットできるタイマーがついてるのも便利です。

魚を焼くところもついていて、焼きナスなんかも簡単にできちゃいます。

今日のグラタンは、魚を焼くコンロで焼いてみたんだけど、ちょっと焼きすぎちゃいました＾＾；

こういう料理は、トースターの方がよさそうです＞＜

・ポテトサラダ

・グラタン

・桜鍋の残りもの

・オクラ

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ごっつぉ山陰～山陰の厳選グルメサイト
http://gensen-sozai.jp/

こちらの、お魚、海の幸、お米やごぼう、とってもおいしいんです♪
一度食べたら病みつきです！！

dagukoko 16:51 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月08日

桜鍋☆

桜鍋って知ってます？

食べてみるまで、まったく知らなかったんだけど、馬の肉を桜肉といい、そのお肉を使ってすき焼きのように食べる鍋です。

この暑い時期に、鍋の話なんてするもんだから、よけいに暑くなった！！って言う方おられたら、すいません＾＾；

青森の知人が、最近お中元に送ってくれました！

馬の肉は、ヘルシーっていうけど、そんなこともないかなと思いました。

馬のお肉を、馬の油で炒め、桜鍋の素っていう、けっこう濃いめのだしで味付けし、
キャベツやきのこ、ネギなどと一緒にグツグツします。

だしが濃い目なので、御飯もすすんで、ついついいっぱい食べすぎちゃいます。

馬のお肉がたくさん入っていたので、今夜は桜鍋第二段です！！

今から楽しみだなぁ＾＾

・夏野菜ドリア

耐熱皿ごと、ラップしてもってきました＾＾；

きっと探せば、ふたつきの耐熱容器もあるんだろうけどね。

電子レンジで温められないと、このお弁当はおいしくないかもです。

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dagukoko 16:20 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月07日

トマト料理

大量のトマトで、トマトソースパスタを作りました！

湯むきしたトマトを、ニンニクで炒めるんだけど、

トマトってなんで火を入れると、溶けていくんでしょうね。

まだ若いかな～っていうトマトも何個かあったんだけど、綺麗にトマトソースの出来上がりです。

今回は、イカとエビのシーフードトマトソースパスタ。

用意していたイカがあまりおいしくないイカだったのが残念だったけど、
とってもおいしくできました！

バジルの代わりに、大量の青しそを入れたんだけど、シーフードの臭みが気にならなくてバッチグ～でした！

こんな時間にごはんについてのブログ書いてると、おなかすいてきちゃいました＾＾；

・しそ挟み豚カツ

・夏野菜とじゃがいものあっさり煮

・きゅうりの浅漬け

・プチトマトのマリネ

昨日の夜は、この豚カツだったんだけど、用意してて、よ～し揚げるぞ！ってなったときに、揚げ油を切らしていることに気が付き・・・・

しょうがないから、多めの油で揚げ焼きにすることに。

でも、お肉が固くなってしまって、残念でした＞＜

揚げ焼きと、普通に揚げるのってこんなに違うんですね。

勉強になりました＾＾；

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dagukoko 17:39 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年08月05日

豚トロネック

よく行くスーパーにたまに売っている、「豚トロネック」が大好きです！！

脂身たっぷりなんだけど、それがまたおいしい！

ビールにも合うので、夏のおつまもにもピッタリです♪

暑くて、最近のおやつはめっきりゼリーばかりです。

もともとゼリーとかプリンとか、プルプルのデザートが大好きです！

そして、ナタデココの食感もなまらなく好き☆

お中元に、青森の鍋にいれるせんべいと、鍋用馬肉をいただきました♪

この時期に鍋の具っていうのもどうかと思うけど、以前も同じ方からいただいてて、とってもおいしいんです！

鍋にいれるせんべいは、今回はじめていただきました！

今夜はお鍋♪

楽しみだなぁ！

馬のお肉は、食べると体がとってもあったまります！

冬なら最高かも＾＾；

・きゅうりの浅漬け

・茄子のオイル焼き

・鶏肉のカツレツ

・焼きサバ

・ミニトマト

いつも思うのが、御飯を炊いて、残ったものを冷蔵庫に入れると、

次食べる時に、とっても固くなってるんですが、どこのお宅もそうなのかな？

実家で母の炊いていたご飯は、そんなこと無かったと思うんだけど。

固くなってしまっているので、お弁当にいれるときは、必ず温めないと、

食べる時も硬いままなのです＾＾；

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卵料理コンテストの投票をしていますので、ぜひ今夜のおかずに困ってる主婦の方、
卵料理を参考にされてはどうでしょう？
ついでに、投票もおねがいしま～す！

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2008年08月01日

おばあちゃんち

夏風邪をひいたこともあって、しばらく行っていなかったおばあちゃんちに久々に行ってきました♪

だいたい行くときは夕ご飯を食べさせてもらうんだけど、くるときはあらかじめ連絡してねと言われています。

昼過ぎに、今日行くね～＾＾と電話をいれておいたら、おじいちゃんがわざわざ畑まで行って、とれたれ野菜を用意していてくれました☆

おじいちゃんは、そんなによく話す方ではないので、私の為に野菜とってきたどぉ～！というわけではないけれど、平日に畑にいくことはあまりないようなので、きっと私がくるから言ってくれたんだなぁと感激でした☆

ホント嬉しくて、トマトも茄子もまだまだあったけど、たくさんもらって帰りました！

ただ、暑いのが苦手な私は、この夏の時期はエアコンのないおばあちゃんちに長居することができないのです・・・。
この間泊りにいった実家も同じく・・・。
泊まりに行ったのはいいけど、暑くて全然眠れなくて、夏のうちは日帰りで来ようと、心に決めたのでした・・・＾＾；

年々暑さがましているようなこの気候。
ホントにこの先どうなっちゃうんでしょう？

人間は、暑さに強くなっていくんでしょうか？！

今日はまたもやお弁当写真の撮り忘れ。

でも、わざわざとるようなお弁当でもなかったので＾＾；

朝からシャキシャキお弁当をつくれる体質になりたい！

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いろんなママさんが投稿してくれた卵料理の数々に、投票をお願いします！！

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その他、はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
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