毎日のお弁当、何入れようか悩みながら楽しく作ってます。いろんなスタイルのお弁当に挑戦して、あれこれ感じたことなど書いていきたいと思います＾＾

2008年05月のアーカイブ

2008年05月30日

しいたけフライ

しいたけのフライ、作りました☆

しいたけに、小麦粉をまぶしてとき卵に通して、パン粉をつけて揚げるだけ♪

すぐに火が通るので、カラッと揚がればOK！！

しいたけの天ぷらにはよくするかもですが、フライもおいしいです＾＾

私は、青じそが大好きなので、青じそと一緒に食べるのが好きです♪

それにしても、暑くなったり寒くなったり、気温の差が激しいですね＞＜

今日は、お弁当の写真がどうしてかパソコンで読み取れなくて・・・アップできません＞＜

なんでかを調べてあとから追加しますね＞＜

・しいたけのフライ

・卵焼き

・鮭の塩焼き

・絹さや、トマト、青じそ

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

また今日は、安心して食べられる食材についての紹介もしちゃいます！

毎日飲む牛乳や毎日食べるお米など、安全で栄養満点な食材です♪

http://milk.gensen-sozai.com/

http://okome.gensen-sozai.com/

ぜひぜひのぞいていてください！

dagukoko 15:04 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月29日

ジメジメ＞＜

あまりのジメジメ具合に、昨日今年初、エアコンでドライをいれたまさのです。

なんだか、冷蔵庫にいれてても痛みやすくなっている気がします＞＜

まとめ買いわせず、小分けで買うべきですね＾＾；

久々のお魚をお弁当にいれました＾＾

塩鮭☆

今回の塩鮭は、けっこう塩がきつく、御飯が足りないくらいでした！
でも、お魚って、大好きです。

おばあちゃんの家にいくと、よくお魚料理を食べさせてもらえるので、
ちょくちょくご飯を食べにいってます！

・のり、昆布ごはん

・ほうれん草と海苔のおひたし

・しいたけと豚ひき肉の炒め物

・絹さやのハム巻き

・トマト、青じそ、レタス

ベランダ菜園で、一番元気ないのが、青じそなんです＾＾；
大好きなのに～＞＜

dagukoko 15:03 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月28日

豚しゃぶサラダ

ここ数日、雨が多くてとってもジメジメ蒸し暑いです＞＜

こんな日は、さっぱりとした料理がたべたいですね！

春に豊作だった肉厚しいたけ、
あまりにも豊作だったので、いっぺんに料理することができず、
乾燥させてました＾＾

それを使う分だけ水で戻して料理に使ってるんだけど、
肉厚すぎて１時間水につけてるくらいじゃ戻らないですｗ

そんなこんなで、前もって戻しておく必要があったりで、

まだまだ残ってたりで＾＾；

母曰く、早く食べないと乾燥させててもカビが生えちゃうよと。

先日、大丈夫かな～と見てみると、ほんのちょこっとカビがはえちゃいました＾；

ジメジメの季節だからか、肉厚すぎるからか、乾燥が足りないのか・・・

まぁ、カビが少々生えたくらいじゃ全然平気ですが＾＾

市販の干しシイタケって、防腐剤とかついてるのかなと、ふと思ったのでした。

・豚しゃぶサラダ

・ハムの里芋巻き

・鶏肉のバルサミコソテー

・トマト

今日は、さっぱりしたものが食べたくて、こんなお弁当に＾＾；

サラダのドレッシングは、ちっちゃな別容器に入れて持って行きました！
生野菜にドレッシングかけて時間がたつと、おつけものになっちゃうからｗ

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

ママコミュ

http://mama.max-power.jp/

今日から、高級ジェラートなどがもらえるかもっていうイベント始まりました！！！
ママコミュで日記を書いたり、書き込みをしたり、友達紹介したり、コミュニティに参加したりで、ポイントが貯まって、たくさんポイントを貯めると、おいしいおいしい豪華プレゼントが♪

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

お友達誘って、ママコミュに参加してみましょう♪

dagukoko 17:25 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月27日

クレオパトラメロン

昨日、スーパーに買い物に行った時、

もう、ズッキーニの季節だなぁ～ってズッキーニを眺めていると、

その野菜の表示名は、「スッキーニ」って書いてありました・・・

「むむ？！新野菜？！」とも思ったけど、どっからどうみても、ズッキーニ・・・

お店のひと、この野菜は「スッキーニ」だって思ってるんでしょうか？

ただの間違いならいけど、ズッキーニを知らないおばちゃんとかが、これ見たら、

「へぇ～　スッキーニなんて野菜があるんだねぇ」とかって思いそうで＾＾；

そんなことを考えながら、お買い物してました＾＾

そして、夜、「クレオパトラメロン」のニュースを見ました！！

鳥取県湯梨浜町特産クレオパトラメロンの糖度は、なんと１６度くらいもあるそう！！

とっても高そうだけど、一度は食べてみたい！

この間食べた、とってもおいしいスイカが糖度１３だったから、糖度１６っていったらとっても甘いはず＾＾

・しいたけ、ネギ入り卵焼き

・ほうれん草と里芋のハム巻き

・かぼちゃの串刺し

・絹さやと枝豆のサラダ

・ミニトマト、レタス

野菜が多いのはいいけど、ちょっとタンパク質不足かな？

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 14:28 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月26日

スパイス♪

休日に、本格的インドカレーを食べに行ってきました♪

あの独特のスパイスの味は、なかなか家庭で真似できないですよね♪

以前は、私もいろんな乾燥スパイスを買い集めて、
いろんな香りの料理を作ってみてたんだけど、
ちょこっとづつしか使わないので、なかなかなくならず、香りが飛んでしまうこともよくありました＾＾；

今では、自分の好きな乾燥スパイスだけを、そろえて使っています☆

バジル、オレガノ、ナツメグ、ブラックペッパー、アニス、シナモンくらいかな＾＾

あとベランダで、バジル、ディル、パセリを育ててます♪

今日のお弁当はサンドイッチ☆

鶏肉を焼く時に、乾燥バジルで香りをつけて焼いてみました＾＾

鶏肉に合うスパイス＆ハーブは、

<煮込み> ：ローレル、ジンジャー、シナモン
<焼く・炒める> ：バジル、マスタード、タラゴン
<揚げる> ：パプリカ、タイム
<仕上げ> ：チリーペッパ－、わさび

だそうです＾＾

・鶏肉ソテー、バジル風味

・ゆで卵

・レタス、絹さや、パプリカのサンドイッチ

・イチゴジャムとチーズのサンドイッチ

・ミニトマト

・ポテトサラダ

サンドイッチ用のパンは使わず、普通の食パンをスライスしサンドイッチにしています♪

今日のパンは、ちょっと厚めだったので、一つは３枚におろしましたｗ

紹介させてもらってるママサイト「ママコミュ」、たくさんのママさんの参加お待ちしています☆

http://mama.max-power.jp/

今月から始まったイベントで、日記を書いたり、コメントしたり、写真を投稿したりすることでポイントがたまり、たくさん貯めた方には豪華賞品がもらえます！！

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

一緒に豪華賞品ゲットしましょう！！

dagukoko 13:35 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月23日

ワンタンの皮

以前、ワンタンスープを作ったときのワンタンの皮が冷蔵庫の中で忘れられていたので、
ワンタン包み揚げをつくってみました☆

今回はゆでたかぼちゃとオクラとスライスチーズを小さく切ったものを入れてみました！

他にも、お勧めの具はバナナ☆

おかずっていうよりも、おやつになるけども＾＾；
揚げることで、バナナの甘みが増してとってもおいしいんです！
揚げたての熱々の時に食べると、中からバナナがとろけ出してくるんです♪
とっても簡単にできるから、子供さんのおやつにもいいかも！！
あ、でも、これから暑くなりから油っこいものよりさっぱりしたおやつの方がいいですね＾＾；

ワンタンの皮じゃなくても、餃子の皮でもばっちりです！

基本的に、何包んでもおいしいかな＾＾

ただし、水っぽいものは揚げてる間に中の水分が油に流れ出るので、危ないです＞＜

・ワンタンのかぼちゃ、チーズ、オクラの包み揚げ

・ほうれん草のおひたし

・鶏肉のオイスターソテー

・ゆで野菜のキャベツと大根

・レタス、トマト

まだ、ワンタンの皮、残ってるんですよね～＾＾
何に使おうかな～♪

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆
今日からこの「ママコミュ」でイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかも！忙しいとは思うけど、よかったら見てみてください！

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪
一緒に豪華賞品、ゲットしましょう！

dagukoko 14:07 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月22日

バルサミコ酢

バルサミコ酢のレシピ、ちょっと前までサラダのドレッシングくらいしか知りませんでした＾＾；

でも、それだけだと買ってからほとんど使う機会が無くて、調味料入れの中で眠っていたので、レシピを調べてみました☆

そうすると、何にでも使える優れものだってことがわかり、一通りいろんな料理をつくってみました！
中でもじゃがいもや鶏肉の味付けで使うのが私は気に入っています♪

塩コショウだけで味付けするところに、バルサミコ酢をちょこっと入れるだけで、
とっても奥深い味に仕上がります♪
中華のオイスターソースみたいな感じですね！！

いつもの食材を使った料理でも、
調味料をちょっと変えるだけでぜんぜん違った味になるから、料理って楽しいです☆

今日のお弁当は、鶏肉のバルサミコソテーです。
昨日、おばあちゃんにいただいた鶏肉を、帰ってからそのまま出しっぱなしにしていた私・・・。
新鮮な鶏肉だったので、全く問題なかったんだけど、いちおうお酒で洗って、ソテーにしました！
これからの季節は、すぐに冷蔵庫しまわないと、すぐにいたんじゃいますね＾＾；
気をつけます！

・鶏肉のバルサミコソテー

・かまぼこ串

・目玉焼き

・鶉の卵、トマト、レタス、レンコン

朝、だいぶ時間がなくて超特急で作ったので・・・あまりお見せできるようなお弁当じゃないですね＾＾；スイマセン。

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆
今日からこの「ママコミュ」でイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかも！忙しいとは思うけど、よかったら見てみてください！

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪
一緒に豪華賞品、ゲットしましょう！

dagukoko 14:11 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月21日

かぼちゃの煮物

まだまだ、あまり出回ってはいないですが、かぼちゃのおいしい季節になりますね☆

かぼちゃといえば、天ぷらもおいしいし、
定番の煮物、
サラダにしてもおいしいです。

あと、プリンやタルトなどおいしいスイーツにも変身してくれるので、まるまる一個買ってもいいくらいですよね＾＾

今回は、１/４の大きさのものしか買わなかったので、
煮物にしてみました！

かぼちゃだけの煮物もおいしいけど、
やっぱり少しだけお肉を入れて煮るのが好きです。
今回は、玉ねぎも入れて、肉じゃがっぽく☆
名づけるなら、肉かぼ？ってとこでしょうか＾＾

味付けは薄味にすれば、かぼちゃの甘みがおいしいし、
濃いめにすれば、ごはんにもあう優れもの！
我が家のかぼちゃの煮物はいつも濃いめです♪

私はかぼちゃといえば、よく母のつくってくれるかぼちゃプリンが一番に思いつきます＾＾；
けっこうたくさんのかぼちゃをいれてるんだけど、もさもさするわけでなくとってもなめらかでおいしいんです♪

・豚肉の卵とじ

・ポテトサラダ

・かぼちゃの煮物

・かまぼこのキムチ巻き

・うずらの卵、ミニトマト、レタス、絹さや

またまた、実家の絹さやがたくさんとれたので、今日はおばあちゃんのことろにもおすそ分けに持って行って来ます＾＾

今月からいつも紹介している子育てサイトでイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかもって！

http://mama.max-power.jp/

一緒に、体にやさしいジェラート、ゲットしましょう♪

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 13:57 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月20日

牛肉の野菜巻き

牛肉の野菜巻き、久々に作ってみました☆

ちょっと欲張りすぎて肉、巻きすぎちゃいました＾＾；
お肉を巻きすぎると、なかなか中まで火が通らず・・・長時間焼くことでお肉が固くなってしまいます＞＜

牛肉の野菜巻きを作るときは、できるだけお肉を薄く巻きましょう！

あと、塩コショウだけの味付けにしてみました！

が、

砂糖醤油の味付けの方がおいしいです＾＾；

今日は朝から失敗続きだな～＞＜

でも、失敗してこその成功ですよ☆

前向きに前向きに＾＾

あと、残ってたブリのお刺身を叩いて、少量ずつ海苔にはりつけて、こんがり焼いてみました＾＾

これは、おつまみにピッタリです！

簡単にできるし、残りものを使えるし！

・牛肉の野菜巻き

・小松菜のおひたし

・ねぎ、にんじん入り卵焼き

・ブリの海苔焼き

・レンコン、絹さや

・しいたけの佃煮混ぜご飯

最近思ったこと。

私のよく行くスーパー（２、３店舗）のお豆腐は、ほとんどが木綿豆腐なこと。

大阪では、木綿豆腐も絹ごし豆腐も同じくらいならんでたんだけどなぁ。

なんでだろ？　文化の違い？

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 13:58 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月19日

お豆腐

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 13:58 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月16日

地産地消２

以前、書いた「地産地消」について。

知らなかった～っていうコメントをいただいたので、やっぱり田舎のほう中心で、行っていないところもあるんでしょうか？

「地産池消」とは、地域で生産された物を、その地域で消費することを指す略語です。
生産地と消費地が離れてしまった最近の日本で、消費者と生産者との顔が見える関係を作っていくっていうことで注目されています。

同じような意味を持つ言葉に「身土不二」（しんどふじ）という言葉があります。
「身体と土とは一つであり、身近なところで育ったものを食べ、生活する」ことを勧める仏教用語なのだそうです。

こういった活動で、日本の食料自給率が上がったり、食育や地域活性化につながっていくんじゃないかということで、今とても期待されているそうです。

でも、まだまだ問題点も多いようで、出荷数がそろわなかったり、農産物の規格などの不揃い、時間と経費がかかることなどがあるそうです。

難しい話はさておき、やっぱり新鮮で安いのが一番ですよね☆
そして、安心して食べられたら、なんの心配もいりません＾＾

・さばの焼き物

・きゅうりのハム巻き

・ピーマンのさっと炒め

・トマト、レタス

久々、おさかな～☆
やっぱり、海に囲まれた日本人だからか、お魚食べるとホッとします＾＾

だいぶ、鼻と喉の調子もよくなってきました！

明日には、完治かな♪

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 14:24 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月15日

ちくわ

ちくわ、大好きなんだけど、
いまいちレパートリーがないんです＞＜

好きな食べ方は、天ぷらにしてしょうが醤油で食べること☆

素揚げにすると、揚げてるときはぷく～っと膨らむんだけど、
冷めると、しわしわになっちゃうから天ぷらのほうが見た目も好きです！

ちくわレシピについていろいろ調べてみると、さすが世の中のママさんすごいわ～♪と思えるようなレシピがたくさん・・・

もっと早くに調べるべきでした・・・今日のお弁当を作る前に調べるべき・・・でした＞＜

特に、これはお弁当のおかずにもぴったりだっと思ったレシピを紹介します！

まず、ちくわをタテ半分に切ります。
表面にあった面を上にして、そこにハム、玉ねぎ、チーズを載せます。
竹輪の穴の面が外側に来るように、くるくる巻きます。
ケチャップをてっぺんに塗って、ピザチーズを載せて、トースターで軽く焼きます。
パセリをふってできあがり！

これは、おいしそうだし、見た目もグッドです♪
明日のお弁当に作ってみようかな＾＾

・しいたけ、ごぼう、鶏肉、まいたけの混ぜご飯

・ちくわのさっと焼き

・小松菜のお浸し

・ふきの煮物

・絹さや、ハム、トマト、ブロッコリー

風邪をひいて、鼻づまりがなおらないせいか、
ここ何日か、ごはんをおいしく食べられていません＞＜

食欲がないだなんて、そんなことほとんどないぶん、おいしく食べられないの悲しいです＞＜

早く、風邪なおりますように！

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

ママコミュ

http://mama.max-power.jp/

今日から、高級ジェラートなどがもらえるかもっていうイベント始まりました！！！
ママコミュで日記を書いたり、書き込みをしたり、友達紹介したり、コミュニティに参加したりで、ポイントが貯まって、たくさんポイントを貯めると、おいしいおいしい豪華プレゼントが♪

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

お友達誘って、ママコミュに参加してみましょう♪

dagukoko 15:21 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月14日

はんぺん料理

はんぺんって、おでん以外に入れたことがありませんでした＾＾；
でも、あのふわふわのもちもちした食感が好きなので、
はんぺんを使ったレシピを調べてみると・・・

いろいろあるんですね～！

びっくりしりました＞＜

しかも、はんぺんを使うだけで、ふわっふわのお焼きができたり、
エビカツもふわふわのトロトロにできたり、
いいことづくめのようです！

さっそく、買って、とってもお手軽にできる、はんぺんお焼き作ってみました＾＾

はんぺんをビニール袋に入れます。

つぶします。

刻んだねぎと塩コショウをいれて混ぜます。

袋のはしっこをハサミで切って、熱したフライパンにしぼりだします。

こんがり焼けばできあがり☆

とっても簡単ですよね＾＾
はんぺんさまさまです！

そして、とってもふわふわでおいしい☆

お弁当の具にもぴったりです！

いろんな具をいれたりすれば、いろんなお焼きが楽しめそうです♪ﾜｸﾜｸ＾＾

・はんぺんお焼き

・みずなのお浸し

・ふきの煮物

・トマト、うずらの卵

・絹さやとそら豆のサラダ

肝心のはんぺんお焼きは見えませんが・・・・

最近、出かける前にいるもばたばたしてしまい、さくっと写真に収めたつもりが＾＾；

また、作ったときはばっちりとります！

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 17:01 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月13日

手作り混ぜご飯のもと

２種類の混ぜご飯の素、作ってみました☆

一つは、ごぼうとまいたけと鶏肉。

ささがきごぼうと、細かく刻んだまいたけと鶏肉を、お酒、醤油、塩で炒め煮するだけ！
ご飯に混ぜるので、少し濃いめに味付けを♪
薄めの味付けにすれば、立派なおかずにもなります。

もう一品は、干ししいたけのみ。

細かく刻んだ干しシイタケを戻し汁としょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めたもの。

これも切り方と、味付け次第で立派なおかずに。

一回に食べる食事で、いろんな食材を食べるには！？と思って考えてみて、
ごはんにいろいろ混ぜてみようって結論に＾＾

食べるものには気をつけてるんだけど、とっても風邪をひきやすい私・・・。
昨日から鼻水、せきがとまらなくて参ってます＾＾；

・鶏肉、ごぼう、まいたけの混ぜご飯

・コーンとにんじんのサラダ

・小松菜入り肉団子

・ハム、うずら卵、ミニトマト、レタス、ブロッコリー

先日、親戚のおじさんからこのものずごい分厚いハムをもらいました☆

どうやって食べたらおいしいかな～っと考えてて、

ふと、東京で食べたハムカツを思い出し・・・

こんな分厚いハムでハムカツつくったら、東京の人は嬉しいんだろうなぁって一人で考えてました！　確か、東京のあたりの文化ですよね？ハムカツって。

まぁでも、おつまみなのかな？

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 16:36 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月12日

絹さや豊作！

実家の畑で育てている絹さやが豊作です！
去年の秋から育てはじめ、寒い冬を無事越えると、この時期にたくさんの実をつけるのだそうです。
去年の春は、寒い冬を乗り越えられなかった為、ほとんど収穫することができなかったんだけど、今年はうまく冬を乗り越えたようです♪

昨日遊びに来てた母が、これでもかってくらい持ってきてくれました♪
たくさん採れるだけでなく、さっと茹でてそのまま食べるだけで、とっても甘くおいしいんです！
ドレッシングでちょっと和えるのももちろんおいしいんです♪
ただ、ドレッシングや、マヨネーズなどの油の入ったもので和えると、時間とともに色が変わってしまうので、食べる直前に和えるべし！

他にも実家では、ピーマン、トマト、きゅうり、なす、ゴーヤ、とうもろこしなど、いろんな野菜を育ててるんだそうです☆夏の収穫が楽しみです！
農薬の心配もないし、家族が作ってると思うだけでとってもおいしいものです！

・小松菜と玉ねぎ、にんじんのオープンオムレツ

・れんこんとにんじんのミニミニハンバーグ、青のり入り

・里芋のサラダ

・ブロッコリー、ミニトマト、カニカマ、レタス、ハム

最近、青のりを積極的に料理に取り入れようと考えてます☆
かおりがいいだけじゃなく、ものすごくたくさんの栄養がつまっていて体にいいということで♪

またしても、マヨネーズを入れ忘れ、おかずで野菜を食べる・・・まさののお弁当でした＾＾；そして、絹さや豊作！っていってるわりに、お弁当に入れ忘れるまさのでした＞＜

紹介させてもらってるママサイト「ママコミュ」、たくさんのママさんの参加お待ちしています☆

http://mama.max-power.jp/

今月から始まったイベントで、日記を書いたり、コメントしたり、写真を投稿したりすることでポイントがたまり、たくさん貯めた方には豪華賞品がもらえます！！

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

一緒に豪華賞品ゲットしましょう！！

dagukoko 14:02 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月09日

発見！ポテトサラダ

何気なく、ポテトサラダを作ってみました！
スライスチーズをちぎって塩コショウだけで味付け、これだけで充分おいしい☆
でも、刻みパセリでもあればいいなぁってゴソゴソ探してみると、
パセリは無かったものの、似たような感じの青のりを発見！

さっそく、ちょこっとポテトサラダに投入！
ほのかに磯のかおりがして、これは大発見のおいしさです＾＾
チーズだけでもいつものポテトサラダより数段おいしくなったのに、
青のりで何倍もおいしくできました＾＾

こうやって、いろんなものを混ぜて失敗することも多いんだけど、
大発見できるとうれしいですよね！！

昨日、お弁当をアップしてから、お弁当の盛りつけについて、他の方のお弁当サイトなど参考に、見てみました。
いろどりと、栄養バランスさえよければと思っていたんだけど、盛りつけによって、
ずいぶんお弁当の見た目、印象って変わってくるんですね！

いきなり、すんばらしいお弁当に変えていくのはちょっと難しいので、日に日によくなっていくよう頑張ります！
今日は、そのままいれるんじゃなくて、一部ピックにさしていれてみました＾＾
そうすると、ただ刺しただけなのになんだか立体的で華やかに♪

・鶏ひき肉入りあっさりオムレツ

・カニカマと竹輪の海鮮（？笑）串刺し

・ミニトマトに肉詰め

・ポテトサラダ

・トマトとわかめのサラダ

いろんな具が入って、いつもより賑やかです♪

ミニトマトの肉詰めは、昨日トマトの肉詰めを夕飯に作ったついでに、
お弁当用にミニトマトで作ってみました！
ちょっと、見つけみくいかもだけど、ちっちゃくて一口サイズでかわいいです＾＾

お弁当も奥が深いなぁ～って改めて思った、今日この頃です☆

紹介させてもらってるママサイト「ママコミュ」でイベントが始まってます！
乗り遅れないよう、妊娠ママさん、子育てママさん、急いで参加を☆

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪
日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華商品もらえるかも！
一緒においしい商品ゲットしましょう♪

また今日は、安心して食べられる食材についての紹介もしちゃいます！

毎日飲む牛乳や毎日食べるお米など、安全で栄養満点な食材です♪

http://milk.gensen-sozai.com/
http://okome.gensen-sozai.com/

ぜひぜひのぞいていてください！

dagukoko 15:06 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月08日

じゃがいもグラタン

グラタン、作ってみました☆
ジャガイモとソーセージとブロッコリーと玉ねぎで！

ホワイトソースは作り置き、していたものを解凍して使いました☆
上にのせるチーズは、ピザ用チーズです！

でも、オーブンで焼いてる時に、なかなか焼き目がつかなくて・・・・
温度低すぎたのかな～＞＜

今日は、ホントに暑いです＞＜
コンクリートが焼けたあつ～い風邪が窓から入ってるので、窓あけてても全然涼しくなくて。
こんな日は、そうめん食べたくなりますね♪
あと、冷たくひやした、すいか♪
あとは～つめた～い麦茶♪

そうそう、小さい頃、すいかは井戸で冷やしてたんですよ！
実家には昔から使っている井戸があって、外の水道とかは全部井戸水をひいてるんだけど、井戸水って不思議なもので、冬はあたたかく、夏は冷たくなるんですよ＾＾
だからスイカまるごと井戸の中につるしてました＾＾
冷蔵庫に入りにくいですもんね！

まだ５月なのに・・・夏はどうなっちゃうんでしょう？！

・玉ねぎ、ブロッコリー、ソーセージ、ジャガイモのグラタン

・ささ身のからあげ

・レンコンのきんぴら

・ゆで卵、ブロッコリー、トマト、レタス

・みかん

ちょっと、盛りつけ方が下手っぴですね＞＜
いろんな方が作られてるお弁当見て勉強してきます♪

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆
今日からこの「ママコミュ」でイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかも！忙しいとは思うけど、よかったら見てみてください！

http://mama.max-power.jp/

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪
一緒に豪華賞品、ゲットしましょう！

dagukoko 15:32 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月07日

長いもおやき

みなさん、ゴールデンウィークはどう過ごされたのでしょう？
私は、遠出はしてないんだけど、とってものんびり過ごすことができました☆

ベランダ菜園も、とっても元気いっぱいすくすく育っているので、
間引いたり、植え変えたりと、とっても天気のいい中、気持ちが良かったです！
ミニトマトにはもう花が咲いているので、実がなるのが楽しみです。
ミックスサラダは、あまりにも、元気が良すぎて間引くにも間引きにくくて、けっこう苦戦してましたが＾＾

今日は、長いものおやきを作ってみました！
長いも料理っていうと、
とろろにしてみたり、
たんざく切りにして、わさびじょうゆと海苔で食べたり、
梅肉と和えたり、
生で食べてしまいがちだけど、フライにしたり、いためてみたり、お肉でまいて焼いてみたりといろんな調理法があります。

今日のおやきは、長いもをすりおろして、小麦粉をちょこっと、キャベツの千切りをちょこっとと、鶏ひき肉を混ぜて焼いてみました＾＾
しょうゆで食べるのが大好きです！

・ささみの海苔巻

・長いもとキャベツと鶏ひき肉のおやき

・ブロッコリーとみかんのサラダ

・ブロッコリー、レタス、ミニトマト

暑くなってきたので、さっぱりフルーツなどおやつと食べるとおいしいですね！
そういえば、連休中に、今年初、スイカを食べました☆
糖度13度って書いてあるものを買ったんだけど、とっても甘かった！！
あまり、糖度とか書いてあっても気にしたことがなかったので、どんなものかと思ったんだけど、13度って高い方なんでしょうか＾＾

今月から私の参加している子育てサイトでイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかもって！忙しいとは思うけど、よかったら見てみてください！

http://mama.max-power.jp/

一緒に、体にやさしいジェラート、ゲットしましょう♪

dagukoko 15:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月02日

アボカド丼

アボカドって旬の時期、あるんでしょうか？

って、自分で調べろ～って思ってちょっと調べてみました☆
９～１０月に新物が出回るってことなので、
今の時期は旬ではないようです。

ただ、この間とってもお得だったので何個か買いました！

なかなか、食べ慣れない人も多いと思うんだけど、
とってもおいしいですよ＾＾

ご飯にもあうし、パンにも合います。
ご飯だったら、海苔と醤油で和えるだけで立派なおかずに。
お刺身と一緒に添えてもおいしいです。

パンだったら、クリームチーズと合わせて、ディップにするのがおいしいです♪

どちらにしても、色がかわりやすいので、切ったらすぐにレモン汁をかけましょう！
そして、早めに食べましょう＾＾

・アボカド、青じそ、海苔をのっけて醤油をちょこっとたらした丼ぶり

・しめじのシンプルソテー

・カニカマときゅうりのピック

・ゆで卵、レタス

・ピティパンナ

カニカマって、久しぶりに食べたけど、とってもマヨネーズと相性がいいですね♪

着色料の入ってないものを選んだんだけど、きれいな真赤です！

紹介させてもらってる妊娠、出産、育児応援サイト「ママコミュ」、
友達のママさんに大好評です☆
昨日からイベントが始まりました☆日記書いたり、相談事書いたり、写真載せたりするだけで豪華ジェラートもらえるかも♪

http://mama.max-power.jp/

みんなで、体にやさしいジェラート、ゲットしましょう♪

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

dagukoko 15:22 | コメント(0) | トラックバック(0)

2008年05月01日

おいしい目玉焼き☆

最近、日中は、夏みたいに暑いですね＞＜
ってことは、今年の夏は、もっと暑くなるってことですか・・・
私は、暑いのより寒い方がまだ得意です。
今年の夏もあいかわらず、ぐったりかも＾＾；

仕事場も、まだ冷房をいれるほどではないけども、とても気温が上がっています。
お弁当は冷蔵庫に入れるようにしようと思います。
食中毒は怖いですからね＞＜

そんなことを言っておきながら、
今日のお弁当に、半熟の目玉焼きを入れてきてしまいました・・・

冬場ならともかく、これからはちゃんと火をとおしましょうね☆
でも、やっぱり目玉焼きは、半熟じゃないと～って思います。
色も綺麗だし、食べたときの食感が好きです♪

食中毒の予防としては、

・ちゃんと火をいれること。

・おかずの味付けは少し濃いめにすること。

・酢をつかったり、毒消しになる香味野菜をいれる。

・容器はきれいに洗っておくこと。

・涼しい場所を選んでおくようにして、早めに食べること。

このぐらいでしょうか？

・ピティパンナ、目玉焼きのせ

・枝豆とちくわのサラダ

・しいたけのペペロンチーノ風

・レタス、ミニトマト

目玉焼きの下は～残りもので～す。

写真では、黄身がとっても大きい卵みたいになってるけど、
普通の卵です＾＾；

紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆

ママコミュ

http://mama.max-power.jp/

今日から、高級ジェラートなどがもらえるかもっていうイベント始まりました！！！
ママコミュで日記を書いたり、書き込みをしたり、友達紹介したり、コミュニティに参加したりで、ポイントが貯まって、たくさんポイントを貯めると、おいしいおいしい豪華プレゼントが♪

はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪

お友達誘って、ママコミュに参加してみましょう♪

dagukoko 16:02 | コメント(0) | トラックバック(0)

dagukoko

プロフィール

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31