毎日のお弁当、何入れようか悩みながら楽しく作ってます。いろんなスタイルのお弁当に挑戦して、あれこれ感じたことなど書いていきたいと思います＾＾
2008年07月02日のアーカイブ
にんじんのマリネは、さっぱりしていて脂っこい料理の付け合わせにもってこいです！
昨日は、ハンバーグを作ったので、つけあわせににんじんのマリネを♪
千切りにして塩もみしたにんじんに、
オリーブオイルと白ワインビネガー、塩、ブラックペッパーを加えたドレッシングで和えるだけです。
マリネにすると、にんじんの甘みがとっても引き立っておいしいです♪
料理のいろどりにも、とっても元気がでる色ですし！
にんじんのβカロチンは、油分と一緒に食べるととっても吸収がよくなるんだそうです！
肌にも大事な栄養素の一つだそうですよ☆
・にんじんのマリネ
・大根と豚肉の煮物
・ブロッコリー、パセリ、ミニトマト
ベランダ菜園のミニトマトが、ちょこちょこ収穫できるようになりました！
ミニトマトは初めて作ってみたので、うまくできるか心配だったんだけど、
大きくなりすぎじゃないかってくらい元気に育ってくれてます！！
これからどんどん収穫できるのが楽しみです♪
紹介させてもらってるママサイト、友達のママさんに大好評です☆
そして今月は卵料理コンテストを開催しています！
みなさんも、オリジナルの卵料理をどんどん応募して下さいね☆
http://mama.max-power.jp/
はじめての妊娠ママさんの相談や、ちっちゃいお子さんの子育て相談など盛り上がってますよ！
また、自慢のご飯レシピ、親ばかっぷりを発揮できるお子さんの写真集やイラストなど、投稿をお待ちしています♪
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